富山県氷見市に行って来ました。

いまが旬のブリづくしを最高に堪能し、腹いっぱいいただきました。

こんな贅沢は罰当る気がしますが、その土地の旬を心行くまでいただくのもたまには良いかと。

厳選された食材をひとつひとつ手を掛けて作られた料理人の心意気を感じました。