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佐渡産のコシヒカリ

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※お米が届きました。
我が家では佐渡のお米農家さんから直接購入してます。
それはもう10年以上のお付き合いになります。
米どころの新潟県は魚沼産のコシヒカリが有名ですが、佐渡のコシヒカリも抜群の美味しさでまったくヒケをとりませんし、同等以上ではないかと思います。
こだわりのお米づくりをされている方で、佐渡は人工孵化した朱鷺が放鳥され、田んぼは農薬を使わず昆虫やタニシが生息出来る環境にしているそうです。
それらはやがて朱鷺達の餌さとなるのですが、そんな心遣いに感銘します。
このお米もありがたくいただきたいと思います。

| 21:31 | 未分類
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