佐渡の新米

2016年10月21日

これは昨日の朝炊き上げた御飯ですが、艶々していてもっちりして最高に旨いと思う米です。
我が家では佐渡の農家さんから送っていただいています。その方は自然環境に気を使い、出来る限りの減農薬で有機肥料を使ってお米を作っています。
それは放鳥されているトキの餌になる昆虫などが生息出来るようにする為です。
トキもよく訪れるそうです。その心使いは佐渡ならではの取り組みですね。

#佐渡ならでは　 #佐渡　 #自然環境　 #減農薬　 #有機肥料　

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